C'è da rattristarsi a pensare come nei decenni questo prodotto un tempo esaltato sia stato via via banalizzato, "adulterato" e malamente modificato, non soltanto all'estero (il che potrebbe essere persino un vanto) ma tanto più tra le nostra mura.
p.s.: Napoli non ti lamentare... quelle pizze almeno all'aspetto non sono affatto distanti da alcune tue produzioni, lo sai. Non posso metter lingua se tu sia arrivato allo stesso grado di morbidezza (nel video sia la tonda sia quella al metro son tanto morbide da sembrare delle omelette) ma sull'aspetto... ci siamo alla grande.
