VERACE DEL 26/04/2015 - LM - AUTOLISI - 28 ORE

[Sauzer]

gran belle pizze sauzer..

GRazie Giuseppe

[dsquared88]

non capisco perche abbiamo dovuto litigare per degli inconvenienti al posto sbagliato al momento sbagliato...
te lho ripeto sinceramente,a me mi dispiace che sono dovuto iscrivermi in confraternita che sincerametne non mi ci trovo proprio,e poi ho chiarito anke con marco vespa72 gli ho spiegato che io non ho niente contro di lui...

[Sauzer]

non capisco perche abbiamo dovuto litigare per degli inconvenienti al posto sbagliato al momento sbagliato...
te lho ripeto sinceramente,a me mi dispiace che sono dovuto iscrivermi in confraternita che sincerametne non mi ci trovo proprio,e poi ho chiarito anke con marco vespa72 gli ho spiegato che io non ho niente contro di lui...

Giuseppe, ti ho scritto in privato, così lasciamo solo più i post per parlare di pizza.

[n.p.C]

top, ottimi condimenti e gran bel impasto

[Sauzer]

top, ottimi condimenti e gran bel impasto

Grazie

[lorenzo]

E bravo al giovanotto. Belle pizze....complimenti

[Pizzospesso]

Bellissime pizze Sauzer! Complimenti...siete uno più bravo dell'altro in questo forum

[felice avellino]

Belle belle belle e poi equilibrio con mako non ostentata alla eccesso e brune e dorate nel fondo.
Sei riuscito ad ottenere in un solo risultato i pregi che si ottengono o con i diretti brevi o con tempi lunghi.


A me direttista breve potresti spiegare meglio come hai eseguito autolisi % di h2o e farina..grazie

[Sauzer]

E bravo al giovanotto. Belle pizze....complimenti

Grazie Lorè

[Sauzer]

Bellissime pizze Sauzer! Complimenti...siete uno più bravo dell'altro in questo forum

Grazie mille !