Mi presento

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Pizzospesso
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Mi presento

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Salve mi chiamo Paolo e sono di Perugia.
Sono da sempre appassionato di pizza ed ultimamente pizzo spesso...anzi forse troppo spesso!
Chissà forse parlarne con qualcuno potrebbe aiutarmi... :???:
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Sauzer
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Re: Mi presento

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Pizzospesso ha scritto:Salve mi chiamo Paolo e sono di Perugia.
Sono da sempre appassionato di pizza ed ultimamente pizzo spesso...anzi forse troppo spesso!
Chissà forse parlarne con qualcuno potrebbe aiutarmi... :???:
:D felice qui siamo tutti malati di pizza quindi questo è il posto sbagliato :D felice se invece vuoi condividere le tue creazioni con
noi , questo è il posto giusto ;)
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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emalimo
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Re: Mi presento

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Ciao e benvenuto su La Verace.
Qui tutti pizziamo spesso.......molto spesso.
Ciao Ema
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lorenzo
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Re: Mi presento

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Ciao, ci mancava un perugino. Benvenuto tra noi
Lorenzo
PS
Se vuoi puoi iscriverti a " CENSIMENTO PROVENIENZA" sappiamo così da nove proveniamo
Grazie
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Napoli72
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Re: Mi presento

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Ciao Paolo, benvenutissimo :)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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emalimo
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Re: Mi presento

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Pizzospesso..........ma le pizze ??????
Ciao Ema
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Pizzospesso
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Re: Mi presento

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ciao Emalino....innanzitutto complimenti per le tue pizze sempre molto belle.
Io continuo a pizzare spesso...è da un po' che mi sto appassionando alla verace ma mangiarne una vera dalle mie parti è un impresa come del resto farmela da solo perché non ho un forno adatto...adesso sto cercando di far fare al mio i salti mortali e mi sto avvicinando a tempi di cottura accettabili ma è pur sempre un altra cosa. Comunque domani per cena pizzaaaa...vediamo se riesco a inserire qualche foto vi faccio ridere un po' :oops:
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Pizzospesso
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Re: Mi presento

Messaggio da leggere da Pizzospesso »

Intanto dalla pizzata di sabato
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emalimo
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Re: Mi presento

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Bravissimo Paolo !!!!! apri un post con foto ricetta etc etc.........per il momento complimentissimi!!!!!!
Ciao Ema
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