Semplice diretto con la casillo sorrento, seconda volta che la uso, devo ancora migliorare l'impasto, non è al top.
idro 60%
45 gr sale
45 olio EVO
1.35gr di LdB
9 ore di puntata e 13 di appretto
Tonde - Panetti da 250 gr.
Cottura circa 90 secondi a 400°/400°
Pale - Panetti da 500 gr.
Cottura circa 5 minuti a 300°/300°
Forno....ehm ... ARISTON 5 cuochi
![Cool 8-)](./images/smilies/icon_cool.gif)
Pala
Tonde