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Qual'è La Temperatura Ottimale Per L'Impasto Per Pizza?
Re: Qual'è La Temperatura Ottimale Per L'Impasto Per Pizza?
Messaggio da leggere da Pere153 »
Infatti, impastando a mano, riscalda solo un grado in più, quindi non cambia nulla, anche se tu senza accorgerti, dato che lo fai uscire a 54, in realtà ne tieni conto.
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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