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I professioniti solitamente fanno tempistiche più breve, quindi di sicuro
i suoi impasti sono anche più elastici.
ma non vende online?
No se aumenti anche il sale....il punto e' che per comodita' e oer gusto personale io mi trovo meglio con le 24h e non sempre la farina e' in forma da permetterlo....dunque un correttivo ci sta'.....Vespa72 ha scritto:Dario ma se aumenti il lievito non ti trovi i bolloni in stesura?