A voi viene un impasto cosìììiì`
![Shocked :shock:](./images/smilies/icon_eek.gif)
Immagino ci vuole per ogni farina la giusta tempistica.
Quando l'impasto matura diventa più estensibile, ma poi perde elasticità, no?
Nell mio l'estensibilità c'è, ma non quella elasticità, si allargherebbe a dismisura
![Worried :-s](./images/smilies/17.gif)