Non è che di solito partecipi molto ma cercherò di farlo appena possibile.
Vivo a Cremona dove ho a casa un ottimo forno F1.
Sono in Sicilia in vacanza e ho preso dall'amico Luca Laplaca il Forno Allegro, tra l'altro proprio il modello usato a Igea con tanto di peperoncino!!! Praticamente un pezzo da museo.....
L'ho giá usato la prima volta e mi sono trovato bene. Devo solo capire come riuscire a mantenerlo in temperatura sopra i 400 gradi in modo da poter cuocere anche 10 pizze.
Sabbion sai aiutarmi? Legna particolare?
Ciao a tutti
Francesco
