Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

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fpizzari77
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Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

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bellissime Antonio, complimenti... bisogna organizzarsi per fare na bella pizzata assieme ;)
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Vespa72
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Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Messaggio da leggere da Vespa72 »

oggi ci provo ma il 78% con una farina normale la vedo dura [-x
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mastanto
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Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Messaggio da leggere da mastanto »

Grazie Fede :)
Vespa72 ha scritto:oggi ci provo ma il 78% con una farina normale la vedo dura [-x
^#(^
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Vespa72
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Re: Pizza con idratazione al 78%, sempre impasto con poolish

Messaggio da leggere da Vespa72 »

e si risponde così ad un amico in difficoltà :p :p :p :p :p :p :p :lol:
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