prova nuovo fornetto super moddato
Moderatore: Juanta
Re: prova nuovo fornetto super moddato
Voglio sapere tutto su i PID, io invece vi dico tutto sui PON

Re: prova nuovo fornetto super moddato
tu hai già un super fornetto ma non lo sai usarelorenzo ha scritto:Io invece sono G E L O S O
ma è un fornetto o una navicella spaziale?????????????????????
da noi si dice il pane a chi non ha i denti
Re: prova nuovo fornetto super moddato
il mio primo fornettocancan ha scritto:un optima di quelli vecchi gialli con doppia resistenza sopra e una sotto e pietra rotante, senza termostato e termofusibileVespa72 ha scritto:cancan ha scritto:io invece trovo i pid utilissimi. la cosa più fastidiosa del fornetto moddato è il dover stare sempre attento che la temperatura non raggiunga livelli infernali, se ti distrai un attimo per conversare con un ospite o chessò io ti ritrovi il forno a temperature da forgia, con i pid imposti 500° sopra e 420° sotto e se apposto per tutta la pizzata![]()
che fornetto hai?
Re: prova nuovo fornetto super moddato
Ciao Marco,
Non pensi che ci sia troppa distanza tra la pietra e la reistenza ?
quanto tempo era la cottura approssimativa con la resistenze da 1650W ?
So che un sacco di domande, ma ho un'idea dietro la testa
+ 4.5cm come il vecchio ML ?Vespa72 ha scritto: aumento altezza volta
Non pensi che ci sia troppa distanza tra la pietra e la reistenza ?
quanto tempo era la cottura approssimativa con la resistenze da 1650W ?
So che un sacco di domande, ma ho un'idea dietro la testa
io uso un traduttore ! dispiace
Re: prova nuovo fornetto super moddato
voglio una percentuale se mi copi il fornettosub ha scritto:Ciao Marco,
+ 4.5cm come il vecchio ML ?Vespa72 ha scritto: aumento altezza volta
Non pensi che ci sia troppa distanza tra la pietra e la reistenza ?
quanto tempo era la cottura approssimativa con la resistenze da 1650W ?
So che un sacco di domande, ma ho un'idea dietro la testa
la striscia di acciaio è alta 4,5 cm
2 cm si incastrano nella volta e 2,5 cm escono fuori
il rialzo della cupola è di 2,5 cm
cottura 70 secondi
Re: prova nuovo fornetto super moddato
Ok grazie MarcoVespa72 ha scritto: voglio una percentuale se mi copi il fornetto![]()
la striscia di acciaio è alta 4,5 cm
2 cm si incastrano nella volta e 2,5 cm escono fuori
il rialzo della cupola è di 2,5 cm![]()

io uso un traduttore ! dispiace
Re: prova nuovo fornetto super moddato
Grazie Antoniomastanto ha scritto:![]()
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sub ha scritto:Ok grazie MarcoVespa72 ha scritto: voglio una percentuale se mi copi il fornetto![]()
la striscia di acciaio è alta 4,5 cm
2 cm si incastrano nella volta e 2,5 cm escono fuori
il rialzo della cupola è di 2,5 cm![]()
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Re: prova nuovo fornetto super moddato
sempre grande Vespa......posso fare pure io qs modifica?
Re: prova nuovo fornetto super moddato
Grande Marco ! che fornetto spaziale e che magnifiche pizze..

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
