L' impasto è un 8 ore con la Farina Molino San Felice tipo verace, 2 ore di puntata e 6 di appretto.
Ma passiamo alle foto
il forno Napoletano di Lello Vassallo
![Immagine](http://i.imgur.com/EahRtpDl.jpg)
Pizza bianca con taleggio della Valsassina, funghi porcini e bastoncini di polenta
![Immagine](http://i.imgur.com/Cb1jqMXl.jpg)
A dopo per altre foto.