Ho piantato delle bellissime piante di menta selvatica provenienti da alta quota...ottime per fare il gelato (e non solo)
Ho staccato un po' di foglie che ho lasciato in infusione nel latte per tre ore (in parte già sminuzzate e in parte intere)
Ho quindi preparato il FIORDILATTE ed a fine miscelatura aggiunto altre foglie di menta che ho triturato finemente, risultato: un gusto menta ottimo!
Leggermente tendente al verde (alcune foglioline le ho tritate moooolto col bimby) con dei pezzettini di menta che fanno tanto piacere...
la menta spettacolare:
in mantecazione
il gelato finito
NB: in quanto a qtà di foglie utilizzate sono andato ad occhio quindi non saprei dirvi, però è importante lasciare le foglie in infusione nel latte.
