tartine di pasta sfoglia alla crema pasticcera e frutta

[fpizzari77]

Ciao a tutti,
avevo della pasta sfoglia che avevo fatto e congelato qualche tempo fa, e avevo anche pochissimo tempo...
allora ho pensato di fare queste tartine semplici e veloci...

ho steso la pasta sfoglia per una altezza di circa 3mm, fatto dei quadrati di dimensione a piacere e dopo averla bucherellata l'ho cotta in forno a 160° per circa 20min...
ho fatto una veloce crema pasticcera alla Montersino:
www.peccatidigola.tv/ricette/crema-pasticcera-ricetta-base/
con aggiunta di scorzette di limone

ho quindi bagnato le tartine con poca bagna al rum (zucchero liquido, rum e acqua)
ho adagiato in modo maldestro uno strato di crema pasticcera, sulla quale ho aggiunto la frutta (avevo solo fragole, ciliegie e arancia)
ho quindi passato con della gelatina fatta da me e, visto che le trovavo poco dolci, una spruzzatina di zucchero di canna...
eccole:







non bellissime a vedersi, avrei dovuto curare un maggiormente l'estetica.. ma ottime a magnarsi... e veloci da farsi se si ha a disposizione della pasta sfoglia da usare all'occorrenza.

[emalimo]

Belle belle belle !!!!!! Grandissimo Fede.
E' un peccato che sei così lontano. Accompagnate dal buon prosecco che tu conosci bene.........sarebbero il massimo.

[fpizzari77]

Ciao Ema, grazie...
eh si, è un peccato, sai che magnate e ... che bevute!
oh però siete sempre i benvenuti... anche se non in occasioni di zingarate, basta un fischio, ci si organizza e qualcosa si combina...

[emalimo]

Ti prendo in parola fede, magari prima delle ferie si organizza.

[fpizzari77]

eh eh, Ema, volentieri se si riesce ad organizzare... voi quando andate in ferie?
Noi saremo via praticamente tutto questo mese (tra ferie, battesimo, ..) e poi da metà Agosto fino al 8 Settembre...
anche fare una cosa in piccolo, non sarebbe male... vediamo, tutto in divenire...

[Albertoa]

Molto belle, per il gusto difficile, ma andiamo sulla fiducia.

[fpizzari77]

ciao Alberto, grazie...
sul gusto assicuro io