Diciamo che per placare gli animi, e senza voler prendere le difese di nessuno, perche' mi considero abbastanza novello in questi forum, e non conosco nessuno, ma mi son ritrovato catapultato da queste parti grazie a google, e per via di una fervente passione per la pizza(nello specifico napoletana, ma quello e' un discorso diverso) potrei riformulare la domanda in maniera piu precisa:
io non so chi effettivamente abbia deciso di apportare una prima forma di qualunque modifica ai fornetti originali, anche perche' non sapevo ci fossero state una sequenza di modifiche e migliorie e non solamente una, mi riferivo principalmente proprio al fatto di :
chi ha deciso per primo di:
1)disassemblare il fornetto
2)prendere un trapano, bucare la cupola, ed inserire una resistenza aggiuntiva
3)modificare quindi la configurazione elettrotecnica dell'apparecchio
4) riuscire con cio a raggiungere temperature considerevolmente piu' elevate
perche credo siano state queste le modifiche che effettivamente abbiano fatto la differenza, e aperto un nuovo approccio alla pizza fatta in casa, pizzeria style
ma correggetemi se sbaglio
quindi se nessuno ha "mentito" scagli la prima pietra.
Ma mi viene da pensare, che se devo ringraziare qualcuno, per il fatto che pian piano mi sto avvicinando ad essere sulla buona strada di imparare l'arte della pizza, quello e'
squid
saluti a tutti
buon pomeriggio
ed Onore al Merito, di chiunque esso sia
