Ho da poco acquistato un Subito Cotto da 80 e piano piano sto imparando ad usarlo!
Spero vivamente nei vostri cosigli!!
Ciao!
Ciao!
Mi presento su questo splendido forum accompagnato dal mio nuovissimo Fal!!
Ho da poco acquistato un Subito Cotto da 80 e piano piano sto imparando ad usarlo!
Spero vivamente nei vostri cosigli!!
Ho da poco acquistato un Subito Cotto da 80 e piano piano sto imparando ad usarlo!
Spero vivamente nei vostri cosigli!!
Re: Ciao!
Ciao Enrico, benvenutissimoenrico_77 ha scritto:Mi presento su questo splendido forum accompagnato dal mio nuovissimo Fal!!
Ho da poco acquistato un Subito Cotto da 80 e piano piano sto imparando ad usarlo!
Spero vivamente nei vostri cosigli!!
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: Ciao!
Benvenuto !! 
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Ciao!
Ciao Enrico, benvenuto
Re: Ciao!
Ciao Enrico ben arrivato
per il tuo forno a legna perche non apri un post nella sezione forni a legna e ci spieghi come stai procedendo per il rodaggio?
http://www.laverace.info/forum/viewforum.php?f=34
per il tuo forno a legna perche non apri un post nella sezione forni a legna e ci spieghi come stai procedendo per il rodaggio?
http://www.laverace.info/forum/viewforum.php?f=34