Farina Bio e Verace - grande connubio

[Pizzalingo]

Ciao a tutti!

Ho voluto provare una farina nuova, bio che mi ha consigliato il grande Ema, si trova al carrefour.

Sempre lo stesso impasto con biga, sempre gli stessi tempi, sempre le stesse temperature di cottura

Ma una sorpresa in termini di sapori e frangranza, MOLTO ma MOLTISSIMO meglio......

Ecco un po' di foto

Scarola acciughe e capperi



Cipolle rosse di Tropea in agrodolce



Bufala e cotto



La montagna di piccole veraci per le mie bimbe voraci



Ciao mauro

[emalimo]

Le pizze sono da "Eccellenza " e su questo non si discute. La Farina Bio a marchio Carrefour è eccezionale. Come ho avuto modo di scrivere nel mio 3d sia io che Mauro abbiamo riscontrato nel prodotto finale, la pizza, un sapore mai provato prima e, credetimi, di farine ne ho testate parecchie.
Questo prodotto è preparato per la Carrefour dal Mulino Grassi che potete trovare qui:

http://www.molinograssi.it

[Vespa72]

Da provare Mauro
la mini margherite sono un sogno

[Sauzer]

wow.. molte belle complimenti...

[Pere153]

Bravíssimo Mauro

[framarko]

Niente da dire, perfette, tempo di cottura sul minuto o poco più?

fra-marKo

[Napoli72]

Ciao Mauro, bravissimo !!! Le mini margherite poi sono fortissime ...da copiare assolutamente

[Pizzalingo]

Grazie raga!
Tempo di cottura attorno ai 50 secondi.....così ad occhio..
Fai conto che la platea e all incirca a 420 gradi.
Mauro

[lorenzo]

Quindi non è solo questione di manico come dice Vespone, ma anche di icredienti
La proveremo

[emalimo]

Certamente Lorenzo. Ingredienti di qualità fanno la differenza, sopratutto dopo, nel senso che una pizza può essere gustosa al palato ma se dopo ti devi attaccare ala bottiglia di acqua..........è stato tutto iinutile. Questa pizza la mangi, la gusti e quando hai finito dici, si può fare il bis????? senza nessun problema.