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Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 27 giugno 2020, 21:51
da Pere153
Salveeeee!!!
Dopo mille Tonde Romane... Non so quanto, ma direi almeno un anno,
stasera ho rifatto la Verace Pizza Napoletana
Ricetta
Farina Bio Carrefour Tipo 0 W200
67% Acqua
42 sale/L
0,45 LdB/L
Tempistica
27H TC
1H TA
12H TC
Staglio
12H TC + 2H TA (26ºC)
·Panetto 240 gr /32cm/Cottura 55 Secondi/ F1 FDM 530ºC
Re: Dopo Tanto, Vabbe' Troppo Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 27 giugno 2020, 22:19
da Napoli72
Che dire...il classico rientro col botto
Re: Dopo Tanto, Vabbe' Troppo Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 28 giugno 2020, 6:05
da lorenzo
Era ora
Bravissimo
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 28 giugno 2020, 12:11
da Pere153
Napoli72 ha scritto: ↑27 giugno 2020, 22:19
Che dire...il classico rientro col botto
Sicuramente hai ragione
Re: Dopo Tanto, Vabbe' Troppo Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 28 giugno 2020, 12:12
da Pere153
lorenzo ha scritto: ↑28 giugno 2020, 6:05
Era ora
Bravissimo
Eh sì
Grazie!
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 28 giugno 2020, 14:37
da lorenzo
Continua ragazzo
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 29 giugno 2020, 7:10
da Rafbor
Non hai perso la mano, bravo !
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 29 giugno 2020, 8:16
da Sauzer
Grande Pere !!
non hai perso la tua bella mano
anche il condimento è molto invitante !!!!
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 29 giugno 2020, 12:18
da Pere153
Rafbor ha scritto: ↑29 giugno 2020, 7:10
Non hai perso la mano, bravo !
E' come andare in bicicetta
Grazie.
Sauzer ha scritto: ↑29 giugno 2020, 8:16
Grande Pere !!
non hai perso la tua bella mano
anche il condimento è molto invitante !!!!
Grazie mille, troppo buono.
Re: Dopo Tanto Tempo...Una Napoletana.
Inviato: 19 marzo 2021, 7:34
da lorenzo228
Che buona! Grazie per la ricetta!