**** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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Sauzer
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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Grazie Silvia ! proseguirò con il pane ! Lorenzo mi ha attaccato la malattia :D felice
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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È un virus
Bravissimo
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Pere153
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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Sauzer ha scritto: 25 maggio 2020, 8:02
Pere153 ha scritto: 24 maggio 2020, 19:34 Che dire... Sono davvero pizze strepitose, Grande!
Grazie amico ! ma tu ?? vedo poche tue pizze :???:
Adesso appena pizzo :(
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lorenzo
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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Ho incontrato Pedro in clausura
NIENTE PIZZE
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Napoli72
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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È vero Pere! Quando ci fai rivedere una Verace? Ultimamente fai solo scrocchiarelle :lol:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: **** ULTIMA VERACE FINO A SETTEMBRE ***

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Napoli72 ha scritto: 1 giugno 2020, 21:37 È vero Pere! Quando ci fai rivedere una Verace? Ultimamente fai solo scrocchiarelle :lol:
E' vero :))
Spero tra poco. Diciamo entro 7-15 gg.
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