Una verace tra tante scrocchie romane!

Moderatore: Juanta

enrico_77
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Iscritto il: 26 marzo 2014, 12:09

Una verace tra tante scrocchie romane!

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Ultimamente faccio solo pizze romane, ma stavolta avevo voglia di tornare alla cara vecchia verace... ;)

caputo pizzeria 64% idro
ldb 0.8g/l
sale 50 g/l
12+12 TA 18gradi
cottura in meno di 1 minuto su subito cotto 80 suolo saputo, 480platea - 550cielo
Pere153
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: Una verace tra tante scrocchie romane!

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:shock: Bellissima quella Margherita, compliemnti :YMAPPLAUSE:
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dsquared88
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Iscritto il: 21 novembre 2014, 12:39

Re: Una verace tra tante scrocchie romane!

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Cocordo con pere bella esecuzione è maculatura bravo!
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woddy
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Iscritto il: 10 aprile 2019, 12:46

Re: Una verace tra tante scrocchie romane!

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complementi.. molto molto belle ;festeggiare drink
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Silvia46
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Iscritto il: 14 febbraio 2016, 10:44

Re: Una verace tra tante scrocchie romane!

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Ci sono problemi con le foto.. non si vedono..
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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Sauzer
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15

Re: Una verace tra tante scrocchie romane!

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Probabile che siano state caricate dal vecchio sito.. e non si riescano a vedere ..
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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