Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Moderatore: Juanta

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Sauzer
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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Bravo Greg :applausi small complimenti.. impasto perfetto e cottura top :applausi small
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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parent87
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Messaggio da leggere da parent87 »

Amazing...Bellissime pizze.
:YMAPPLAUSE:
Emanuele

FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)-VIGEVANO TRAMONTI-PETRA SPECIAL-PETRA 3-FARINA FUTURA
IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM
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gsans
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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Grazie tutti ;)
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paolopf3
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Località: Napoli

Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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Bravo!

Scusa Greg, io alcune volte vengo in Francia per lavoro.
Per caso abiti nel Sud Francia?
Così ti porto un pò di fior di latte di Massa Lubrense :smile:



Paolo
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gsans
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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Hello Paolo !

Vivo a Bordeaux, se passi nell'angolo sarai il benvenuto. ;)
Pere153
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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gsans ha scritto:Hello Paolo !

Vivo a Bordeaux, se passi nell'angolo sarai il benvenuto. ;)
Greg, come ti trovi con il FaL Saputo? :mrgreen:
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gsans
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Messaggio da leggere da gsans »

Pere153 ha scritto:
gsans ha scritto:Hello Paolo !

Vivo a Bordeaux, se passi nell'angolo sarai il benvenuto. ;)
Greg, come ti trovi con il FaL Saputo? :mrgreen:
Sta bene, è inverno che sta riposando prima di tornare in servizio in primavera.
Pere153
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Messaggio da leggere da Pere153 »

L'hai già utilizzato sto nuovo forno?
Se sì, hai foto delle tue pizze col Fal?
Dai facci vedere qualcosa :x
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gsans
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

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Pere153 ha scritto:L'hai già utilizzato sto nuovo forno?
Se sì, hai foto delle tue pizze col Fal?
Dai facci vedere qualcosa :x

Ho fatto alcuni test ma niente di serio, è stato necessario regolare per primo il bruciatore a gas, sarà anche necessario apportare alcune modifiche e potrei quindi usarlo al 100%.
videotape
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Messaggio da leggere da videotape »

Bellissime piźze Greg, ma in quanti secondi cuoci? Alcune sembrano un Po crude nrlla parte internao. O sbaglio?
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