Pane con biga...help

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lorenzo
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Pane con biga...help

Messaggio da leggere da lorenzo »

Mai fatto il pane con biga
So come la si prepara, ma non so le quantità da mettere
Chi mi può aiutare????
GRAZIE
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lorenzo
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Re: Pane con biga...help

Messaggio da leggere da lorenzo »

Gaetano, solo tu e Dario potete aiutarmi
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Sauzer
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Re: Pane con biga...help

Messaggio da leggere da Sauzer »

Io sono alle prime armi :D felice
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lorenzo
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Re: Pane con biga...help

Messaggio da leggere da lorenzo »

sto studiando
Dovrebbe venire un ottimo pane.
So come si fa la biga, mi mancano alcune proporzioni della biga
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senzaetichetta
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Re: Pane con biga...help

Messaggio da leggere da senzaetichetta »

http://www.laverace.site/viewtopic.php? ... e33f744413
Così sfruttiamo l'immenso archivio ancora presente.
È un'indicazione, puoi fare anche diversamente.
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lorenzo
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Re: Pane con biga...help

Messaggio da leggere da lorenzo »

Grazie Don Gaetano
Domani inizio a fare la biga.................speriamo bene
La ricetta mi dice di mettere del malto.
Avevo smesso di metterne.
Vuol dire che prolungherò la cottura ;festeggiare drink
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