Teglia nel forno di casa

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lorenzo
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Teglia nel forno di casa

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Ricetta
Farina Caputo classica, 1567 di cui 30/100 semola
Ldb 11 gr
Idro 80/100
Sale 25 x kg
36h , 28 frigo
Non male x un forno casalingo
Allegati
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lorenzo
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Re: Teglia nel forno di casa

Messaggio da leggere da lorenzo »

Bravo non male
PS
Me lo dico da solo
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Rafbor
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Re: Teglia nel forno di casa

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Haha, si, concordo, non male ;)
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lorenzo
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Re: Teglia nel forno di casa

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Grazie Raf
Come va...... Il nipotino inizia ad impastare
Cosa fai di bello
Posta qualcosa ;festeggiare drink
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Napoli72
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Re: Teglia nel forno di casa

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Confermo anch‘io, non male :lol:
Ambassador Dario Item Antigua and Barbuda Spain Monaco Liechtenstein Switzerland Lugano Madrid London
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Ricca, 65% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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lorenzo
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Re: Teglia nel forno di casa

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Avrei voluto sentire...... Bellissime
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Pere153
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Re: Teglia nel forno di casa

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Ma dai, hai fatto di tutto tranne una Teglia :lol: :lol:
vabbe' almeno una c'era.
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lorenzo
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O y nRe: Teglia nel forno di casa

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Ma dai
Sembrano quasi pizze
Che fai di bello don Pedro??
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Pere153
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Re: O y nRe: Teglia nel forno di casa

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lorenzo ha scritto: 21 novembre 2020, 21:01 Ma dai
Sembrano quasi pizze
Che fai di bello don Pedro??
Verace e pure Tonda Romana ogni settimana :ymparty:
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lorenzo
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Re: Teglia nel forno di casa

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Non posti
Dai metti qualcosa
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