FOCACCIA in teglia !!!

Messaggio da leggere da **Sauzer** » 5 aprile 2020, 18:55

Ecco la mia miglior focaccia di sempre.. ho leggermente modificato la mia ricetta . Adesso è ottimale.
540 Gr Farina Petra 3
400 Gr Acqua
5 Gr LdB
15 Gr Olio Evo
15 Gr Sale
9 ORE DI PUNATATA A TA. POI DIRETTAMENTE IN TEGLIA PER ALTRE 2 ORE A RIPOSO.
Infornata nel FAL a circa 300/350° gradi.

Immagine

Messaggio da leggere da **lorenzo** » 5 aprile 2020, 20:52

Stupende
Bravo ragazzo

Rafbor · Messaggio da leggere da **Rafbor** » 5 aprile 2020, 22:18

Concordo, sono molto belle !

Messaggio da leggere da **Sauzer** » 6 aprile 2020, 7:45

Grazie ragazzi ! prossimo step.. il pane ! ho già pronta la ricetta , sto aspettando solo la farina senatore cappelli che andrò a tagliare con una 0 in minor percentuale..

Messaggio da leggere da **lorenzo** » 6 aprile 2020, 10:24

non lo fare..................mi devo trasferire in conve3nto ahahahahah

Messaggio da leggere da **Sauzer** » 7 aprile 2020, 7:48