PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE

n.p.C
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Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE

Messaggio da leggere da n.p.C »

emalimo ha scritto:Grazie Dek. Penso che in questa passione che ci accomuna non si è mai arrivati....quindi, personalmente accetto sempre i consigli di tutti.
Sante parole e mi accodo ai complimenti. Riguardo la pesatura secondo me non esiste una regola fissa, con un impasto asciutto scendo anche a 235g.
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Vespa72
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Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE

Messaggio da leggere da Vespa72 »

Ema potrebbe essere che devi ridare un po di olio alle cassette che assorbono troppo?
all'inizio le avevi trattate con olio e assorbivano di meno?
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emalimo
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Re: PANETTI DA 250gr - LE FOTO DI PIZZE

Messaggio da leggere da emalimo »

Già fatto Marco.........le pizze sono comunque eccellenti.......ma qui sui forum siamo tutti pignoli ed io non ne sono da meno, quindi il problema si deve risolvere.
Ciao Ema
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