Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

marco.n
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Iscritto il: 8 gennaio 2019, 21:08

Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da marco.n »

Come già accennato in presentazione, ho progettato e costruito una cella di lievitazione che permette di fare tutto (o quasi).
Data la complessità, le ho dedicato un blog-sito cercando di condividere il possibile, anche se manca ancora qualche dettaglio da inserire (percorso dei cavi riscaldanti, qualche video, etc.).
Le pagine non sono ancora indicizzate da Google, pertanto seguite in link:

https://darkdragon73.wixsite.com/progetto-demetra

All'interno noterete un semplice forum di discussione che tratta solo gli aspetti tecnici del progetto, dedicato a chi vorrà cimentarsi nell'impresa (in modo da tenere tutte le info organizzate). Comunque sono anche qui, spero che il lavoro possa essere di vostro gradimento.
Datemi dei feedback.
;festeggiare drink
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felice73
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Iscritto il: 7 maggio 2014, 13:36

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da felice73 »

Marco complimenti, progetto bellissimo e sopratutto completissimo, sicuramente per ognuno di noi iscritti al forum sarebbe un macchina da sogno,
una fuoriserie per i lievitati.
Grazie per aver condiviso tutte le info
Purtroppo non mi reputo in grado di replicare un progetto del genere, ma potrei prendere spunto per qualcosa di molto più semplice.
Veramente non ho parole in questi anni ne ho visti di progetti che mi lasciavano a bocca aperta , ma questo lì ha superati tutti, una menzione particolare alla tua proprietà di sintesi, ho letto tutti gli articoli del sito in meno di 10 minuti , in poche righe hai spiegato tutto.
marco.n
Messaggi: 45
Iscritto il: 8 gennaio 2019, 21:08

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da marco.n »

Ciao, grazie per il tuo feedback, spero comunque di poter dare spunti di riflessione. Avevo pensato anche a una versione semplificata, potrebbe essere il prossimo step, ma non saprei fino a che punto effettuare il downgrade.
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lorenzo
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Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ho visto la tua cella e, mi sono iscritto alla facoltà di ingegneria.
Non appena finisco gli studi, inizio a costruirla.
Troppo, troppo complicata x me.
Ho una in polistirolo. con una lampadina ed una sonda. Costo 7 e, fatte in 40'.
Comunque ottimo lavoro ;festeggiare drink
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Sauzer
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Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da Sauzer »

Cavoli ! bravissimo.. che bel sistema.. :applausi small hai fatto un lavoro pulito ed efficiente .
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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senzaetichetta
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Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da senzaetichetta »

Bravissimo grande lavoro ;festeggiare drink
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Rafbor
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Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da Rafbor »

Complimenti per il lavoro, mi piace il tuo spirito di condivisione ! :YMAPPLAUSE:
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marco.n
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Iscritto il: 8 gennaio 2019, 21:08

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da marco.n »

purtroppo non riesco a realizzare un tutorial più dettagliato... dovrei farne un'altra e fotografare passo passo. mentre la costruivo non ci ho pensato, ero troppo concentrato sull'obiettivo.
Pere153
Messaggi: 11366
Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da Pere153 »

Wooooow :shock: Gran bel lavoro :applausi small
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Silvia46
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Iscritto il: 14 febbraio 2016, 10:44

Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)

Messaggio da leggere da Silvia46 »

Grandi complimenti!
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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