Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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senzaetichetta
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Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Teglia 95% idratazione con poolish di 12 ore al 50% su farina.
Il gusto ancora non lo so...era solo un piccolo gioco per provare che si può impastare in 12 minuti anche con una planetaria economica...troppe bufale in rete...
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Gaetano
Sizukiolupin
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Ammazza che bella. Merito del manico!
Chi fosse interessato può visionare il mio angolo test pizza in teglia
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462

Sizu
Pere153
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Bella questa :D

Cosa ci hai messo sopra? :mrgreen:
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lorenzo
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

Messaggio da leggere da lorenzo »

Pere153 ha scritto:Bella questa :D

Cosa ci hai messo sopra? :mrgreen:
Nulla........non si vede?
Troppo cotta.......scrocchiarella???
Bravo
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Issietto
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

Messaggio da leggere da Issietto »

Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto. ;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

Messaggio da leggere da lorenzo »

Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto. ;festeggiare drink
Non esageriamo.......stava facendo il dovere coniugale e ha dimenticato la pizza in forno.
Basta a dire sempre ......BRAVO :lol: :lol: :applausi small :applausi small
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senzaetichetta
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Sizukiolupin ha scritto:Ammazza che bella. Merito del manico!
Grazie mille ;festeggiare drink
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senzaetichetta
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto. ;festeggiare drink
;festeggiare drink
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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lorenzo ha scritto:
Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto. ;festeggiare drink
Non esageriamo.......stava facendo il dovere coniugale e ha dimenticato la pizza in forno.
Basta a dire sempre ......BRAVO :lol: :lol: :applausi small :applausi small
=)) =))
Anche se era in tutt’altre faccende affaccendato :p non l’ha bruciata la pizza. Sai quella come scrocchia in bocca. ;festeggiare drink
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senzaetichetta
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore

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Pere153 ha scritto:Bella questa :D

Cosa ci hai messo sopra? :mrgreen:
Peperoni grigliati, pomodorini e burrata.... volevamo stare leggeri =))
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