Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
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Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Teglia 95% idratazione con poolish di 12 ore al 50% su farina.
Il gusto ancora non lo so...era solo un piccolo gioco per provare che si può impastare in 12 minuti anche con una planetaria economica...troppe bufale in rete... Gaetano
Il gusto ancora non lo so...era solo un piccolo gioco per provare che si può impastare in 12 minuti anche con una planetaria economica...troppe bufale in rete... Gaetano
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Ammazza che bella. Merito del manico!
Chi fosse interessato può visionare il mio angolo test pizza in teglia
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462
Sizu
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Sizu
Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Bella questa
Cosa ci hai messo sopra?
Cosa ci hai messo sopra?
Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Nulla........non si vede?Pere153 ha scritto:Bella questa
Cosa ci hai messo sopra?
Troppo cotta.......scrocchiarella???
Bravo
Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto.
Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Non esageriamo.......stava facendo il dovere coniugale e ha dimenticato la pizza in forno.Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto.
Basta a dire sempre ......BRAVO
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Grazie milleSizukiolupin ha scritto:Ammazza che bella. Merito del manico!
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto.
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
lorenzo ha scritto:Non esageriamo.......stava facendo il dovere coniugale e ha dimenticato la pizza in forno.Issietto ha scritto:Bella bella, anche la cottura bruna mi piace tanto.
Basta a dire sempre ......BRAVO
Anche se era in tutt’altre faccende affaccendato non l’ha bruciata la pizza. Sai quella come scrocchia in bocca.
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Re: Teglia 95% idratazione e poolish a 12 ore
Peperoni grigliati, pomodorini e burrata.... volevamo stare leggeriPere153 ha scritto:Bella questa
Cosa ci hai messo sopra?