Bravo Lorenz

E anche questo anno il branco di lupacchiotti li hai sfamati.
La bianca al rosmarino è bellissima.

E' buono si il farro
L'avrei cotta un pò meno, ma ormai ci sei alla grandissima.

Questo elenco, come la maggior parte di quelli contenenti i migliori prodotti non sono molto attendibili. Se vedi, in questa classifica ci sono vari tipi di farina degli stessi 5/6 mulini. Alcune di queste farine personalmente le reputo ottime, ma molto probabilmente chi ha stilato questa classifica...

Una volta assaggiata ci si innamora di questa meraviglia.

Guardati questo video di come la fanno a Roma Mirko Rizzo e Jacopo Mercuro. https://www.facebook.com/31067407273121 ... 00&sfns=mo

Semplice e buona

Esteticamente è bella, ma se l’avessi lasciata almeno due ore in teglia, si sarebbe sviluppata meglio.
Mi sa che era “tanto bbona”.

Ma che maestro , qui ci divertiamo per pura passione
Tu puoi fare tutto e bene

Assolutamente d’accordo con te sulla doppia cottura per fargli perdere l’umidità. Benissimo la forma ovale, ma potevi stenderla meglio. Se vedi ci sono quei bolloni laterali e poi si appiattisce in mezzo, invece dovrebbe avere bolle uniformi ovunque. Non ho dubbi che siano state buonissime ;festeggi...

Lorenz non me ne volere ma devo dare ragione a Pere, in stesura potevi fare meglio.
Con il 25% di Cappelli è una mini pala. Come erano di sapore?