Auguri @Napoli72

Non hai perso la mano, bravo !

Toni ha scritto: ↑22 giugno 2020, 16:12 per info conoscete il sito la confraternita della pizza ??

certo che lo conosciamo, pero' meglio non chiederci cosa ne pensiamo, qui siamo stati quasi tutti bannati dalla CdP...

Colpa dei lupi... Sei stato distratto, hai sbagliato qualcosa, prova un'altra volta.

@Toni Grazie !

Non generalizzare, non rappresento tutti i foresti... Sul forum francese che frequento, a differenza di me, fanno protocolli complicati come autolisi, poolish e soprattutto biga. Sono un adepto di protocolli diretti semplici, che non mi hanno mai deluso fino ad ora. Se non sbaglio, l'autolisi è cons...

Grazie @Napoli72 !

@lorenzo no, non faccio la baguette ma il solito pane che ho postato qualche tempo fa.

Grazie Lorè

Bella pizzata, complimenti !

Grazie Renato. Devo riprovare giovedì, spero che mi verranno bene ancora.