Innanzitutto tutte hanno dimensioni uguale ma ho solo 2 piatti pizza
Secondo mia moglie erano con troppo gonfie, colpa della troppa incordatura e poco vaporetto ?
Consigli per la 5stagioni pizza napoletana?
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- 3 ottobre 2019, 23:16
- Forum: Ricette
- Argomento: Puntata 62/38h + Appretto9h 5 Stagioni : E dopo tanto tempo si prova a pizzare
- Risposte: 18
- Visite : 9355
Re: Puntata 62/38h + Appretto9h 5 Stagioni : E dopo tanto tempo si prova a pizzare
Grazie per i complimenti ma ... Voglio critiche costruttive per crescere
Innanzitutto tutte hanno dimensioni uguale ma ho solo 2 piatti pizza
Secondo mia moglie erano con troppo gonfie, colpa della troppa incordatura e poco vaporetto ?
Consigli per la 5stagioni pizza napoletana?
Innanzitutto tutte hanno dimensioni uguale ma ho solo 2 piatti pizza
Secondo mia moglie erano con troppo gonfie, colpa della troppa incordatura e poco vaporetto ?
Consigli per la 5stagioni pizza napoletana?
- 3 ottobre 2019, 17:23
- Forum: Ricette
- Argomento: Puntata 62/38h + Appretto9h 5 Stagioni : E dopo tanto tempo si prova a pizzare
- Risposte: 18
- Visite : 9355
Puntata 62/38h + Appretto9h 5 Stagioni : E dopo tanto tempo si prova a pizzare
Impasto: Diretto Farina: 5 Stagioni Pizza Napoletana Rossa Idratazione: 62% Sale: 50 gr/L Lievito: 1 gr/L Impasto, serie di pieghe intervallate ogni 15 minuti circa. 62h o 38h circa di puntata diretta in frigo, non ricordo se ho impastato domenica o lunedì sera 1h di puntata a T.A. per riportare l'i...
- 3 ottobre 2019, 16:41
- Forum: Mi presento
- Argomento: Saludos Amigos
- Risposte: 4
- Visite : 2969
Saludos Amigos
Prima regola del Pizza Club: dovete parlare del Pizza Club. Seconda regola del Pizza Club: dovete parlare sempre del Pizza Club. Terza regola del Pizza Club: se qualcuno grida basta, si accascia, è spompato, fine della pizzata. Quarta regola: si pizza almeno due per volta. E dopo questa breve cag.....