Grande !! belle le bolle interne alla sezione, tempistiche di cottura ?

Che belli ... ricordo che inizialmente avevi qualche problema con la sezione interna , adesso hai risolto tutto e sono pressoché perfetti

Bravo Gaetà , questa mi manca , prima o poi proverò anche la scrocchia .

Wow Gaetano :YMAPPLAUSE: ci mancavano le tue opere.. che spettacolo. Sezione da incorniciare :shock: Cosa sarebbe finto lievito madre ? Grazie, il finto lievito madre è quella tipologia di lievito in polvere che contengono lievito madre disidratato ( inattivo ) lievito di birra secco e spesso, come...

Grazie per la ricetta Gaetà invitante.

Wow Gaetano ci mancavano le tue opere.. che spettacolo.
Sezione da incorniciare
Cosa sarebbe finto lievito madre ?

Napoli72 ha scritto: ↑4 giugno 2020, 13:17 Grazie Lorenzo, Grazie Renato

@Renato: lo accendo sempre la sera prima per dargli il tempo di asciugare l’umidità accumulata, dopodiché lo porto a una temperatura di circa 490-500 gradi che cerco di mantenere costanti...

Ottimo , grazie.

Esagerata !!! Dario che spettacolo ! la margherita è INCORNICIARE !! BRAVO..
Adesso quanto tempo ci mette il tuo fal ad arrivare a temperatura ??

Grazie Lorenzz

150 grammi LM. 400 grammi acqua. 200 grammi farina Farina di segale bianca. Mulino Marino 150 grammi farina sette effe Mulino Marino 50 grammi farina semola. Mulino Marino 200 grammi farina Marino 0 Mulino Marino 10 grammi sale. 3 cucchiai olio. Semini. (mezza tazzina da caffè). Ecco un bel mix di f...