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da Frank1982
24 settembre 2016, 14:08
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Aiuto ta farina spadoni
Risposte: 8
Visite : 2063

Re: Aiuto ta farina spadoni

E dove lo trovo che nn mi esce su google?
Grz :|
da Frank1982
24 settembre 2016, 13:51
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Aiuto ta farina spadoni
Risposte: 8
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Re: Aiuto ta farina spadoni

Open pizza che intendi pizza aperta?
Scusa forse nn ho capito io
da Frank1982
24 settembre 2016, 12:23
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Aiuto ta farina spadoni
Risposte: 8
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Re: Aiuto ta farina spadoni

Impasto a mano..pizZa aperto..grazie
lorenzo
da Frank1982
24 settembre 2016, 11:09
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Aiuto ta farina spadoni
Risposte: 8
Visite : 2063

Aiuto ta farina spadoni

Ciao raga
vi kiedo un consiglio su come.devo impastare
ho una farina spadoni macinata a pietra tipo 1 sacco da 1 kg presa al supermercato è vorrei fare Un 12 ore ta cn temperatura ambiente di 24 gradi
pensavo a questo procedimento

500 gr farina spadoni
310 ml acqua naturale 62%idro
0.5 lbf
sale ...
da Frank1982
23 settembre 2016, 13:52
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Ancora Una Volta 24H TA.
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Visite : 4592

Re: Ancora Una Volta 24H TA.

Pere mi dici come impasti a.mano o se puoi pubblica un video?
grazie mille..super pizza ;)
da Frank1982
22 settembre 2016, 16:36
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Ancora Una Volta 24H TA.
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Visite : 4592

Re: Ancora Una Volta 24H TA.

Ciao pere. .complimentoni bellissima
impasto a mano? :YMAPPLAUSE:
da Frank1982
21 settembre 2016, 10:33
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza fritta 1 volta
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Re: Pizza fritta 1 volta

Grazie ema
un piacere condividere con voi
da Frank1982
21 settembre 2016, 7:51
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 24 ore temperatura ambiente...certo non il top
Risposte: 9
Visite : 2586

Re: 24 ore temperatura ambiente...certo non il top

Ciao felice
anke io sto provando un 24 ore ta 26 gradi
purtroppo nn Ho un forno decente Ferrari o altro qui di mi accontento. .cmq.complimenti le prove servono sopratutto a crescere. .mai prov caputo pizzeria..solo la rossa a casa uso le farine del supermercato :^
da Frank1982
21 settembre 2016, 7:46
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza fritta 1 volta
Risposte: 8
Visite : 1911

Re: Pizza fritta 1 volta

@sauzer grazie
sisi anke se prox volta meno sale
da Frank1982
19 settembre 2016, 14:36
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza fritta 1 volta
Risposte: 8
Visite : 1911

Re: Pizza fritta 1 volta

@pere 153
grazie pere..

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