Gnam:) che buono!
anch'io ho fatto oggi un risotto ma alla zucca:)

Napoli, quasi quasi sento il profumo del tuo pane che esce dalle foto:)

La ricetta e' semplicissima: al brodo di carne aggiungo la zucca tagliata a pezzetti e la faccio cuocere una ventina di munuti. Il brodo eve appena coprire la zucca. Grattuggio zenzero fresco e frullo tutto. La parte piu' difficile e' quella di tagliare la zucca senza tagliarsi le dita:) Buon appeti...

Che bel piatto!