Belle sono. e soprattutto in quantità industriale

Rafbor ha scritto: 3 gennaio 2021, 9:38 Bravo, bellissime !
A me sembrano teglie, la focaccia si fa lasciando riposare in teglia per qualche ora dopo la stesura, sbaglio ?

Giusta osservazione sono teglie

lorenzo ha scritto: 2 gennaio 2021, 17:25 Dimenticavo......cottura?

Sfuggita anche la cottura? 12+5 min forno di casa a 300°

Grazie Pasquale


Se temi il riscaldamento a causa dell'impastatrice, usa acqua e farina da frigo
Prova a fare anche l'autolisi di almeno 90'
Vedrai che impasti prima e avrai un prodotto migliore

Se hai guardato tutto il video dovevi notare che ho chiuso l'impasto a 20°
Autolisi, polish e biga ...

ci sono

Ciao a tutti, è tanto che non vi scrivo/leggo ma non vi ho dimenticati [-x

Tanti eventi son passati, quasi tutti poco piacevoli, ma, son passati, ed eccomi qua a condividere con voi la mia nuova impastatrice e i primi impasti.

Desideravo una spirale da 10l ad inverter, ma causa pressi assurdi e ...

La pizza è bella ma una fotina del cornicione??

Bel lavoro Sub

Cerniere tarate piu leggere, o cambiare le molle con altre più deboli. Potrebbe anche toglierne qualche spira a quelle esistenti.

:YMAPPLAUSE: Bravo Sub mi ricordi qualcuno :D

PS. quello è materassino ceramico molto efficace. Da maneggiare con cura ( guanti e mascherina )
Franco pioniere ;festeggiare drink

ymwhisle

Ma lo sai che tempo fa avevo visto in discarica un rex molto bello, frontale in inox e coibentanzione in ...