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da mariste77
30 marzo 2015, 22:38
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE DEL 29/03/2015 - 27 ORE - CAPUTO PIZZERIA + GAROFALO 350 W
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Re: VERACE DEL 29/03/2015 - 27 ORE - CAPUTO PIZZERIA + GAROFALO 350 W

vabbe sono belli i condimenti. ma non chissache ho visto di meglio..poi sono gusti..ognuno ha il suo....tipo i cornicioni cosi poco maculati e di colori strani non mi piacciono proprio...poi ti ripeto sono gusti...ognuno ha il suo...
da mariste77
29 marzo 2015, 23:40
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ripizza vecchio forno
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Re: ripizza vecchio forno

sara per la prossima volta...
da mariste77
29 marzo 2015, 23:34
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!
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Re: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!

secondo e dovresti mettere su una pizzeria ,se vieni qui a bari faresti i soldi con le pizze che fai..
da mariste77
29 marzo 2015, 23:29
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ripizza vecchio forno
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Re: ripizza vecchio forno

stasera mi sa che non è andato tutto per il lato giusto,si sono cotte un po male è non tanto bene,,,tipo bianche da alcune parti e bruciate in altre...
da mariste77
29 marzo 2015, 19:54
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!
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Re: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!

si ma le tue mi piacciono in particolare perche mi ricordo quando andai a napoli a mangiarmela in via tribunali..
da mariste77
29 marzo 2015, 15:58
Forum: Forno elettrico
Argomento: Nuova resistenza per forno ferrari
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Re: Nuova resistenza per forno ferrari

ciao vespa buona domenica ,ho letto che la tua resistenza è andata in dispersione che vuol dire?scusami ma io sono un po ignorante in materia..
da mariste77
29 marzo 2015, 15:21
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!
Risposte: 26
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Re: ho trovato la quadra !vecchio impasto con qualche accorgimento!

complimenti per me e sempre un onore vederti fare le pizze...bellissime soprattutto quella con le olive...
da mariste77
25 marzo 2015, 0:01
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: impasto @napoli72 idro al 68/69 5 ore autolisi +26 di fermentazione caputo pizzeria
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Re: impasto @napoli72 idro al 68/69 5 ore autolisi +26 di fermentazione caputo pizzeria

mamma mia porca.... e che mako e che pizze...,,,,,,,,,,,,,,,,mmmmmmmmmmm secondo me le pizze tue sono simili a quelle che ho visto di napoli72... :D
da mariste77
24 marzo 2015, 19:48
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: IMPASTO NAPOLI72 CON PDR E LIEVITO MADRE IDRO AL 67
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Re: IMPASTO NAPOLI72 CON PDR E LIEVITO MADRE IDRO AL 67

magari uscissero pizze cosi come le tue beato te!!!!
da mariste77
24 marzo 2015, 16:31
Forum: Forni
Argomento: modificare il forno ferrari napoli
Risposte: 16
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Re: modificare il forno ferrari napoli

ciao marco tutto a posto, m hanno risposto e mi hanno detto se parlavo a rigurado della resitenza che hanno mandato in italia e io gli ho risposto che mi servivano quelle che hai preso tu ora sto attendendola loro risposta..

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