Belle pizze, prova a stenderle di più ed usa meno farina come spolvero

Che belle,anche la.cottura è stupenda bravo !

Io ho un ferrari (ora in garage) con doppia resistenza biscotto saputo rotante con motore e all'inizio mi bruciava in superficie.Dovetti mettere un regolatore di potenza.Queste sono le pizze con gli ultimi accorgimenti

Belle,solo che le vedo troppo cotte in superficie,specialmente il condimento troppo sciolto. Dovresti regolare un po' la temperatura della parte superiore

Mi piace specialmente la stesura

Complimenti molto belle:)

Grazie Enrico 230 g

Grazie rafbor. Pere non sono un sarto :) scherzo ovviamente.
Credo con la poca esperienza che ho che l'obiettivo è raggiungere la consistenza desiderata. Siccome impasto a mano ,spesso continuo finché ritengo che per me l'impasto e ok.Ognuno raggiunge il proprio punto pasta in un determinato modo ...

Ciao Pasquale,chi ti ricorda la mia firma? E' una delle ultime pizze fatte con il ferrari.Perche dici che non mi fanno piacere i tuoi complimenti? Non sempre riesco a postare pizze,ultimamante ne faccio sempre meno . Per me siete tutti grandi persone

Pere non scherzi! Sempre bellissime