Ciao Marco grazie

@pere153 quindi sull'acqua..mmm e con le percentuali?sono diverse?c'e qualche topic specifico da leggere?

Grazie a tutti

pacco doni?

Grazie mille a tutti per l'accoglienza.
@lorenzo, ho risposto anche el topic "CENSIMENTO"

acud1985
regione campania
Frattamaggiore
prov. Napoli

@fabri77
la chimica bromatologica è la chimica degli alimenti, della caratterizzazione quali-quantitativa delle materie prime e trasformazioni biochimiche che conseguono da eventuali reazioni... su wiki c'è molto :)

@pere153
mi regolo sulla farina

e comunque ho sbagliato perché mi regolo in media ...

Salve ragazzi, sono un chimico farmaceutico appassionato di chimica bromatologica e alla cucina in generale, mi metto ai fornelli ogni volta che ne ho la possibilità,ma soprattutto sono un divoratore di pizza; mi piace andare in giro a scovare sempre qualche buon maestro pizzaiolo, ma è arrivato il ...