Con questo concorso mi hai fatto montare il mio ferrarino che da qualche mese giaceva smontato.....attenzione però ora ho 2 resistenze ihihihihihih

ebbè caro Dariuccio.........non si vive di sola pizza!!!!!

Benvenuto anche da parte mia

Carissimi amici veracisti......credevate che mi dilettavo solo nell'arte bianca?? Ecco una ricetta americana cioè il maiale sfilacciato, ho cotto nel pizzaparty ad una temperatura di 150 gradi per 6 ore e mezza. La ricetta è semplicissima, ho usato 2,8 kg di spalla di maiale massaggiata con i seguen...

Quoto al 100% con Dario, risultato fenomenale grande Pere

emalimo ha scritto:Bravissimo Johnny !!!!! direi replica quasi perfetta delle pizze di Dario........ed il cagnolino ha gradito ?

Ema lui gradisce sempre.......è un drogato di pizza peggio di noi

Pere sicuramente è un bel risultato, non è facile fare un 24 ore con quelle temperature. Sinceramente io per il sapore avrei usato la pizzeria (la rossa secondo me non ha lo stesso aroma) e secondo me l'impasto sarebbe maturato ancora di più. Stai usando il criscito caputo? Per quanto riguarda il fo...

Semplicemente fantastica ema, un condimento da vero intenditore........stamattina anche io ho fatto un bel bottino nel mio terreno.....
Per me sono i funghi più buoni di tutti, l' hydnum repandum:

Dario anche io penso la tua stessa cosa sul LN, il sapore è tutta un'altra storia. Io ho sempre pizzato col mio LNS, solo in estate con le alte temperature lo sto sostituendo con il tuo impasto con PDR, ma con solo con LNS si sentono sapori e profumi incredibili. PS. Dario tu preferisci un sapore pi...

wow fantastico....sono sofficissime ecco perchè ti avevo chiesto se avevi usato la viola, sembrano nuvole, secondo te ti ha agevolato l'autolisi?