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da win_67
30 aprile 2017, 21:12
Forum: Pasta madre
Argomento: 00 e tipo2
Risposte: 14
Visite : 3449

Re: 00 e tipo2

La foto con tutti i buchi pensavo fosse la sezione di una tua teglia :D felice
Vincenzo
da win_67
30 aprile 2017, 17:29
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Cambio di farina
Risposte: 23
Visite : 5366

Re: Cambio di farina

Qui non è questione di farina, ma di manico.....
Non ricordo se impasti a mano o a macchina (quale?)
Grazie Vincenzo
da win_67
25 aprile 2017, 15:38
Forum: Metodiche indiretti con lievito compresso
Argomento: La garibalda :-)
Risposte: 10
Visite : 2786

Re: La garibalda :-)

Non ne sbagli uno!!!!
Vincenzo
da win_67
25 aprile 2017, 15:36
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizze del 24.04.17
Risposte: 18
Visite : 3456

Re: Pizze del 24.04.17

Meglio Moranico, non vorrei chiudessero il forum per infiltrazione mafiosa :D felice :D felice
Ottime pizze come al solito anche se mi piacevano quelle più canottose, come ben sai.
Vincenzo
da win_67
25 aprile 2017, 15:34
Forum: Annunci vari
Argomento: Help.............. cerco la ricetta x " MALTO DI ORZO"
Risposte: 9
Visite : 2620

Re: Help.............. cerco la ricetta x " MALTO DI ORZO"

Fai prima a comprarlo :D felice
Vincenzo
da win_67
24 aprile 2017, 19:37
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 48/60 ore a modo.mio
Risposte: 13
Visite : 2440

Re: 48/60 ore a modo.mio

Sono proprio di mio gusto, credo però che vedendo un po' quei bolloni la sovramaturazione ti abbia giocato un po' uno scherzetto, ovviamente è un parere da ultimo della fila :wink:
Vincenzo
da win_67
24 aprile 2017, 19:25
Forum: Pasta madre
Argomento: buratto più enkir
Risposte: 11
Visite : 2892

Re: buratto più enkir

Con qualche fettina di capocollo leggermente piccante ci sta benissimo, molto bello.
Vincenzo
da win_67
24 aprile 2017, 19:01
Forum: Fiordilatte
Argomento: Latticini Orchidea: Lo Conoscete Questo?
Risposte: 4
Visite : 2973

Re: Latticini Orchidea: Lo Conoscete Questo?

Ciao Pedro, come mai non ti piace che sia nel suo liquido di governo?
Vincenzo
da win_67
18 aprile 2017, 18:08
Forum: Impastatrici
Argomento: Impastatrice LIDL SKV 1200 A1
Risposte: 8
Visite : 4371

Re: Impastatrice LIDL SKV 1200 A1

Hai fatto l'impasto per pizza verace? Si Hai fatto l'impasto AI? (Non lo so mi devi rispondere ancora di là :D felice) Hai fatto il panettone? Se non l'hai fatto è simile alla colomba Hai fatto il pane? Si Allora che altro impasto vogliamo fare, direi che non si possa chiedere altro da una planetari...
da win_67
18 aprile 2017, 18:03
Forum: Lievitati dolci in genere
Argomento: Sul filo di lana :-) Montanari
Risposte: 16
Visite : 6148

Re: Sul filo di lana :-) Montanari

Hai già provato l'AI con questa planetaria? Se si che percentuale?
Ho letto che il rumore è nella norma.
Grazie
Vincenzo

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