Ciao a tutti, Sono stato a Montesarchio in provincia di Benevento, nella pizzeria "Il segreto di pulcinella" di Giuseppe Bove Pizza buona, impasto sofficissimo, prodotti di altissima qualità e cornicione a canotto ben cotto Foto dal sito di Luciano Pignataro, ma è così: https://www.luciano...

Oggi Giuseppe ha ripizzato con il Subito Cotto Mini e ha scattato le foto al fondo della pizza:

https://www.facebook.com/giusesolopizza ... =3&theater

Antonio

@erminio
Volevo nel video volevo farti vedere che c'era, a mio avviso, poca mozzarella e poco pomodoro

Silvia46 ha scritto:

Madooo mi hanno ricordato le sue che faceva con il PP anni fa, ma non pensavo fosse lui.

Grazie Antonio!

Prego

Deltagialla... Gli ho detto che deve cambiarli

Ben arrivato

Ciao Antonio Caro, Non hai qualche video in cui si mostra il fondo della pizza dopo la cottura? Vorrei capire come si comporta la platea in cotture di 50-60 secondi.. Ciao Dario, Quelle che si vedono sul profilo di "solopizzanapoletana" sono le uniche che ho visto, devo chiedere se la pro...

quel forno asciugherà tantissimo l'impasto, troppo piccolo per il gas , infatti la pizza si nota che è secca Ma ti rendi conto di quello che dici? In poco più di un minuto come fa a seccarsi l'impasto? Guarda qui https://www.facebook.com/giusesolopizzanapoletanasech/videos/pcb.822085047951138/82208...

Pere153 ha scritto:@Antò: Questo qua è tuo?
In quanto tempo va in temperatura?

Magari, mi piacerebbe specie per la portabilità dentro/fuori, in inverno praticamente non lo uso mai il subito cotto per via delle temperature esterne

Interessante... grazie