La ricerca ha trovato 37 risultati
- 5 settembre 2013, 22:33
- Forum: Annunci vari
- Argomento: stiamo andando fortissimo
- Risposte: 22
- Visite : 5618
Re: stiamo andando fortissimo
Inutile dire che quoto tutto alla grande. :YMAPPLAUSE: Aggiungerei anche che il numero degli iscritti ai singoli forum è secondario, quello che è veramente importante è la passione che questi luoghi di condivisione ( e non di divisione) sanno trasmettere a veterani e nuovi iscritti. Quello che conta...
- 22 agosto 2013, 23:37
- Forum: Zingarate
- Argomento: ZINGARATA NUMERO 1
- Risposte: 184
- Visite : 37543
- 18 agosto 2013, 17:48
- Forum: Mi presento
- Argomento: ciao a tutti
- Risposte: 12
- Visite : 3187
Re: ciao a tutti
Grandissimo Gianni, benvenuto!!!!
- 11 agosto 2013, 8:10
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Stesse temperature , tempi diversi di cottura in forno elett
- Risposte: 10
- Visite : 3883
Re: Stesse temperature , tempi diversi di cottura in forno e
Ragazzi, puntualizzo 2 aspetti : Il primo e che l'impasto non era sovramaturato in quanto ha lievitato a 22 gradi. Il secondo è che l'idratazione era al 72% con caputo viola. Detto questo mi ritrovo perfettamente nei concetti che avete espresso, ma vi garantisco che la differenza del tempo di cottur...
- 10 agosto 2013, 8:39
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Stesse temperature , tempi diversi di cottura in forno elett
- Risposte: 10
- Visite : 3883
Stesse temperature , tempi diversi di cottura in forno elett
Ciao ragazzi, avrei un quesito da sottoporvi. Mi è successo diverse volte cuocendo con il 134, ma anche con il ferrarino M&M Che i tempi di cottura della pizza variassero ( anche di 30 secondi) a parità di temperatura del forno . A volte con 80 secondi tendo a bruciare il fondo con la pietra a 3...
- 10 agosto 2013, 8:19
- Forum: Mi presento
- Argomento: arieccomi.....
- Risposte: 16
- Visite : 3525
Re: arieccomi.....
Grandissimo Paolo , benvenuto.
Io sarò senza dubbio uno di quelli seduti nell'estivo/ privèe
A presto
Io sarò senza dubbio uno di quelli seduti nell'estivo/ privèe
A presto
- 7 agosto 2013, 18:54
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: PROBLEMA ASSORBIMENTO…..
- Risposte: 27
- Visite : 5885
Re: PROBLEMA ASSORBIMENTO…..
@ramirez: faccio una riflessione molto banale, .....la quantità di acqua che la farina riesce ad assorbire è composta dalla percentuale di acqua che aggiungiamo noi e da quella già presente sotto forma di umidità. domanda....se varia il rapporto percentuale tra quella aggiunta da noi e quella già pr...
- 28 luglio 2013, 22:54
- Forum: Zingarate
- Argomento: ZINGARATA NUMERO 1
- Risposte: 184
- Visite : 37543
Re: ZINGARATA NUMERO 1
A stò giro mettiamo apposto pure le mancanti!!!
- 28 luglio 2013, 18:47
- Forum: Zingarate
- Argomento: ZINGARATA NUMERO 1
- Risposte: 184
- Visite : 37543
Re: ZINGARATA NUMERO 1
Ragazzi ci sono anche io !
- 28 luglio 2013, 18:14
- Forum: Malfunzionamenti e proposte
- Argomento: problema grafico di poco conto
- Risposte: 6
- Visite : 2410
Re: problema grafico di poco conto
nessun problema, per me funziona benissimo cosi.
ciao grazie
ciao grazie