La ricerca ha trovato 857 risultati
- 2 dicembre 2020, 22:28
- Forum: Forni
- Argomento: Godino Dada
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Godino Dada
Ciao ragazzi, qualcuno che abbia avuto modo di provare questo economico forno a legna (con possibilità di trasformarlo a gas) trasportabile ? Stante la qualità costruttiva in rapporto al prezzo mi sembra un prodotto potenzialmente interessante ma vorrei qualche feedback in merito... soprattutto per ...
- 28 agosto 2020, 12:56
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
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Re: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
Ciao Zio , Purtroppo uno dei principali problemi di un forno in acciaio tipo quelli menzionati è l'omogeneità della fiamma e cottura per cui più è piccolo il forno e più difficoltoso diventa cuocere a legna. A gas è tutto molto più facile, specialmente il raggiungimento della temperatura ideale in ...
- 24 agosto 2020, 9:31
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
- Risposte: 12
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Re: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
Buondì a te e grazie del riscontro, inizialmente mi andrebbe di farne anche una per volta. L'essenziale sarebbero l'omogeneità di cottura e la rapidità di raggiungimento della temperatura (usandolo a legna). Nella valutazione delle alternative mi soffermerei comunque su prodotti che non vadano oltre...
- 22 agosto 2020, 12:07
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
- Risposte: 12
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Re: Montaggio Pizza Party ritorno alle origini (o quasi)
Salve cari Pizzaioli, mi riaggancio a questo topic perchè sto valutando l'acquisto del Pizza Party da 2 pizze (70x70) e volevo qualche riscontro/dritta sul modello specifico da poter acquistare. Installazione in giardino con possibilità agevole di trasporto, laddove necessario, e cottura per lo più ...
- 8 maggio 2019, 17:00
- Forum: Pasta madre
- Argomento: La sfida continua..................ma gli sfidanti??????????????
- Risposte: 19
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Re: La sfida continua..................ma gli sfidanti??????????????
lorenzo ha scritto:Non so...........mi informo e, ti informoZioZucchino ha scritto:Molto bello, davvero.
Quella farina è "garantita" essere priva di additivi ?
- 8 maggio 2019, 13:22
- Forum: Metodologia diretta
- Argomento: Panini 00+Semola
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Re: Panini 00+Semola
Quanto olio hai messo ?
- 8 maggio 2019, 13:21
- Forum: Peculiarità
- Argomento: Secondo voi il miglior olio per friggere
- Risposte: 23
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Re: Secondo voi il miglior olio per friggere
Olio di vinacciolo, olio vergine di oliva (NON extra vergine), olio di semi di arachidi.
In rigoroso ordine di preferenza.
In rigoroso ordine di preferenza.
- 8 maggio 2019, 13:20
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Diretti 8h senza puntata
- Risposte: 16
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Re: Diretti 8h senza puntata
Ciao, l'appretto (senza puntata quindi) quanto è durato in totale, visto che dopo 7h dici che ancora non si erano "mossi" ?
- 8 maggio 2019, 13:16
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Napoletane nel Pizza Party
- Risposte: 22
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Re: Napoletane nel Pizza Party
Belle pizza silvia, soprattutto quella bianca.
p.s.: e vedrai che il buon vale quest'anno tornerà a vincere.
p.s.: e vedrai che il buon vale quest'anno tornerà a vincere.
- 8 maggio 2019, 13:14
- Forum: Pasta di riporto
- Argomento: Pane nel pizza party
- Risposte: 8
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Re: Pane nel pizza party
Più che in fase di cottura mi sembra che in fase di fermentazione ci sia stato qualche problema. Anche a vedere i pani pronti e incisi prima della cottura si ha l'impressione di un impasto "collassato". Idratazione comunque davvero bassa e la variabile della pdr (allo stesso modo di quando...