ciao a tutti, e grazie dei complimenti, era un impasto a 12 ore, 2,5 + 9,5
0,5 lt acqua, 800 g acqua, 27 g sale, e 1g lievito
con caputo blu, e la cottura e nel ferrari collaudato , doppia resistenza e parabola d alluminio, con termostato staccato

ciao a tutti, mi sto cimentando anche io nella pizza napoletana, questo e' il risultato che sono riuscito a raggiungere, dopo la decima pizzata

A questo punto direi che, se si fosse voluto dar senso al mero e intrinseco valore letterale della frase: chi e' stato l'inventore dei modding, allora la risposta giusta sarebbe framarko :)

ma essendo oggettivi e forse piu concreti nella risposta, direi che fosse abbastanza chiaro che mi stessi ...

Diciamo che per placare gli animi, e senza voler prendere le difese di nessuno, perche' mi considero abbastanza novello in questi forum, e non conosco nessuno, ma mi son ritrovato catapultato da queste parti grazie a google, e per via di una fervente passione per la pizza(nello specifico napoletana ...

beh , leggendo cio che resta sui link dei topic della confraternita, si evince chiaramente, dai complimenti di tutti, che sei il Re dei modding principali e che hanno fatto realmente la differenza

mi sento solo di ringraziarti, e doverti tanto, stai regalando un "piccolo sogno" altrimenti ...