Buon dì,
sto tentando di addentrami nell'arte della pizza, e non solo.
So che non sarà facile, ma pian piano da qualche parte
si arriverà, prima o poi.
Adesso sono nella fase del "tutto lettura", quindi ci si riempie
la testa di un sacco di nozioni ed esempi.
C'è ancora molta confusione, ma vedremo ...

ricordati che la modifica comporterà che il tutto va fatto da personale qualificato e che comunque il fornetto non sarà più a norma e quindi andrà usato solo sperimentalmente in luogo appropriato.
le temperature raggiunte dal fornetto sono elevate(450° interni e 120° sulla parte esterna le cupole ...

Buon dì, oggi finalmente il sole.
Sono un novellino e dopo mesi di letture varie ho comprato una impastatrice Bosch, ma è ancora lì ferma,
adesso ho trovato la farina Caputo (in zona), mi manca il fornetto.
Dopo varie ricerche e suggerimenti sono giunto alla conclusione che potrei accattarmi
un ...