un sereno natale a tutti gli amici del forum
ragazzi sono tornato a presto

ragazzi secondo me il fatto che una pizzeria come da michele che sforna 1000 pizze al giorno ma sapete
se usasse olio evo quanti litri al giorno ci vogliono.
dalle mie parti un litro di evo ci vogliono 9-10 euro.
quindi aime fatevi un po il calcolo di quanto olio ci vuole ogni giorno ...

Ci sto anchio.

grande ermy pizze favolose sia come macolatura che come bellezza,
però la cosa piu importante e il sapore.
sicuramente buone

Ciao io penso che quei bolloni di solito è indice
Di troppo lievito nell'impasto.

spaventose queste pizze specialmente le prime 2 complimenti

belle pizze pere complimenti si forse un po eccessiva la cottura
ma la cosa piu importante aimè è il sapore che conta.

grazie pere domani lo assaggio e vediamo che sapore a e anche la morbidezza
a domani per le foto sezione

ricetta panettone


1(impasto)
mettere tutto nella planetaria e far girare affinche non si ottiene un composto
liscio e omogenio ed elastico

150 gr Farina Maritobba
120 gr Lievito Naturale
20 gr di Burro
50 gr di Uova intere
60 gr rossi d'uovo
50 gr di Zucchero
Fare risposare e lievitare 12 ore ...

salve a tutti buone feste fatte e auguri a tutte le befane.

mi e venuta voglia di fare un panettone con Lm .
che in questi giorni ho rinfrescato molto spesso