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da Napoli72
20 novembre 2022, 6:26
Forum: Primi piatti
Argomento: Gnocchetti al pecorino come piacciono a me
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Re: Gnocchetti al pecorino come piacciono a me

Grazie Sandro :)
da Napoli72
23 agosto 2022, 13:42
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE CAPUTO NUVOLA CON LM
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Re: VERACE CAPUTO NUVOLA CON LM

Grazie Renato :) La pizza era gustosissima. Il LM ha davvero una marcia in più in termini di sapore. Ogni nuova pizzata conferma prepotentemente questo dato di fatto.

Domani pizzo ancora :)
da Napoli72
22 agosto 2022, 18:06
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE CAPUTO NUVOLA CON LM
Risposte: 3
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VERACE CAPUTO NUVOLA CON LM

4% LM
66% IDRO
24h Fermentazione totale
Cottura nel forno Acunto

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da Napoli72
9 agosto 2022, 10:15
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML
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Re: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML

Sauzer ha scritto: 9 agosto 2022, 8:42 Complimenti Dario !! bellissima pizza :YMAPPLAUSE:
Grazie mille Renato, sei sempre gentilissimo :)
da Napoli72
9 agosto 2022, 10:14
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML
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Re: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML

Pere153 ha scritto: 8 agosto 2022, 20:40 E' bellissima, ma piccola, vero?
Grazie mille Pere :)

È un effetto ottico. Il piatto supera abbondantemente i 30 cm di diametro,
da Napoli72
31 luglio 2022, 19:02
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML
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CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML

Estate 2022. Nonostante le temperature impossibili non si rinuncia mai a una verace…

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da Napoli72
30 luglio 2022, 15:48
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: FOCACCIA 85% IDRO
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Visite : 5826

FOCACCIA 85% IDRO

Caputo Nuvola Super
85% IDRO
10% LM

Procedimento con Biga 100% della farina

NO GRASSI

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da Napoli72
30 maggio 2022, 14:28
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML 4% E 67% IDRO
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Re: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML 4% E 67% IDRO

Grazie mille Renato, si fa quel che si puo’. Mi fa davvero piacere risentirti :)
da Napoli72
23 maggio 2022, 9:24
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML 4% E 67% IDRO
Risposte: 8
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Re: CAPUTO NUVOLA SUPER CON LML 4% E 67% IDRO

Grazie Antonio, che piacere risentirti :)

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