Ciao a tutti, Durante lo scorso fine settimana ho provato a fare la pizza napoletana seguendo questo procedimento: per due panetti -> 400g di farina Caputo Blu 00 250g di acqua 1g di lievito di birra (il panetto del conad per intenderci) 12g di sale 5g di zucchero 12g di olio Ho mischiato la farina ...

ciao a tutti, sono Valerio, nuovissimo del forum. Mi sto avvicinando timidamente al mondo della pizza fatta in casa e sto sperimentando le mie ricette con la speranza di ottenere un discreto risultato.

ciao a tutti e buona giornata

Valerio