Grazie ragazzi! E' bello essere qui.

Caspita.. hai messo su un bell'elenco :D felice A parte le battute , questi sono prodotti professionali , normalmente qui siamo tutti semplici "amatori" con impastartici 2/5 kg.. per consigli di questo genere ci va qualcuno che ha abbia un locale. Ho fatto del mio meglio...anche io sono u...

Stupenda la tua pizza! Complimenti! Così la vorrei fare anche io...farò sia pizza tonda tradizionale sia pizza alla pala. Prendo nota e imparo! Grazie mille!

Ciao a tutti. Sono Nick da Roma e ho 39 anni. L'anno prossimo vorrei aprire una pizzeria all'estero e vorrei imparare il più possibile sulla pizza napoletana.
Grazie per aver accettato la mia iscrizione al forum.

Ciao a tutti. Questo è il mio secondo post sul forum. Nel primo chiedevo consigli per l'acquisto di un buon forno. In questo, invece, chiedo cortesemente il vostro consiglio per l'acquisto di una buona impastatrice. A tal proposito ho stilato una lista che potete leggere sotto. Nella lista ho inseri...

Ciao a tutti. L'anno prossimo vorrei aprire una pizzeria a taglio/da asporto (sia pizze alla pala come si vedono qui a Roma sia pizze tonde) all'estero. Avrei bisogno del vostro consiglio per l'acquisto di un buon forno elettrico nuovo a 2 camere di cottura (ognuna per 6 o 9 pizze tonde diametro 30/...