Grazie mille

Ciao a tutti,

Quest'estate saro' in viaggio (vacanze e lavoro) per circa 4 settimane di seguito.
Ho sia il licoli che il lievito solido, il licoli lo rinfresco al massimo una volta a settimana (se posso piu' frequentemente) mentre il solido ogni 3-4 gg.

Come fate voi quando siete fuori? Lo ...

woddy ha scritto:che spettacolo..

Grazie

Ma che spettacolo di pizze.

Wow che pizza

Sizukiolupin ha scritto:Molto belle Metallo!

Cosa usi per cuocerle?

Grazie
Ho un pizza party 70x70 a legna.

Grazie a tutti.

Sauzer, grazie, la prima aveva su provola affumicata, fior di latte, funghi, straccetti di prosciutto cotto affumicato e parmigiano:) era proprio buona

Lorenzo, in genere io uso le 5 stagioni pizza napoletana o caputo saccarosso, stavolta però l’impasto era per un corso di pizza ...

Oggi (in realtà ieri) ho deciso di provare una farina irlandese presa al supermercato, estremamente commerciale ed economica, e sono rimasto sorpreso.
La farina dovrebbe avere un W di 300 e ha 12.5% di proteine, questo è tutto quello che c’è sulla scheda tecnica.
È una farina per prodotti da forno ...

Pere153 ha scritto:

metallo ha scritto:

Pere153 ha scritto:@Silvia: Guarda il suo PP

Mi sento stalkato

Assolutamente sì, non puoi più nasconderti

Pere153 ha scritto:@Silvia: Guarda il suo PP

Mi sento stalkato