Secondo me sono delle gran belle pizze, anche il cornicione è come piace a me, cotto, ma non bruciato

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Pagnotta spettacolare, verrebbero delle bruschette da oscar.

Slurp guardare queste foto alle 11.00 mi fa venire l'acquolina in bocca e la voglia di mettere le mani in pasta, che fame!

Grazie a tutti, siete gentilissimi :ymblushing: Rafbor le tue critiche sono benvenute, mi aprono gli occhi su alcune cose che avevo tralasciato, ad esempio non ho mai misurato la distanza delle resistenze dalla pietra, tra l'altro ho aggiunto un coperchio per pentolini da 18 cm. di diametro, al cent...

Pere153 ha scritto:La tonda da 38 cm non si fa

Perché?

Bel forno, lo avevo adocchiato anch'io, ha un ottimo rapporto qualità prezzo, ha una platea da 40x40 cm. se non sbaglio, misure difficili da trovare, ci puoi fare le tonda da 38 cm. e ci magi in 3/4 persone, se poi fai una pala da 38x38 cm. :p Credo che metterò in vendita il mio fornetto modificato ...

Pere153 ha scritto:Ciao e benvenuto.

Che forno hai?

Ciao, ho un fornetto Beeper, se vuoi puoi vederlo su youtube https://www.youtube.com/watch?v=nrVAXjcftHw
Spero di non andare contro qualche regola mettendo questo link, nel caso chiedo scusa e chiedo gentilmente a un moderatore di cancellarlo.

Un saluto a tutti, mi chiamo Paolo, ho 58 anni, sono di Bolzano, mangerei pizza almeno 4 volte la settimana, ho modificato un fornetto e sto cercando la taratura migliore.