Bel progetto. Troverai qui nei 3D di @Nappinerone2 e sugli altri forum idee sui materiali da utilizzare. Dai un'occhiata per esempio qui . A mio parere, in termini di costo, sarebbe più vantaggioso acquistare un forno già pronto, ci sono tante scelte sul mercato e personalmente ti consiglierei l'Ar...

Complimenti Hai delle idee fantastiche Sul forum, se vai a ...Forni, trovi qualcosa Chi è un grande, è Fulvio...FDM, lui è una persona meravigliosa Certamente ti potrà essere di aiuto In bocca al lupo Crepi il lupo, ho visto tanti video di Fulvio, mi piace il suo modo di lavorare, la determinazione...

Terza puntata :D felice Per le parti metalliche ho alcune idee, fare la calotta del forno con due bidoni di acciaio di diametro diverso (difficili da trovare) oppure costruirle partendo da una lamiera di acciaio, non dovrebbe essere molto complicato piegarle con la forma voluta, si tratta solo di tr...

Continuo aggiungendo le prime idee che mi sono venute, le sottopongo alla vostra attenzione e rivisitazione. Per il bruciatore penserei ad uno autocostruito, c'è un utente del forum che è molto bravo in questo, ful28361, ha anche molti video su YouTube, se volesse partecipare con la sua esperienza s...

Buongiorno a tutti. E' da un bel po' che non mi facevo vivo sul forum, ho avuto molte cosette in famiglia che mi hanno distratto dall'amore per le pizze, non che adesso sia completamente senza pensieri, ma mi è ripresa la voglia di costruire. Ultimamente ho visto molti video su vari forni a gas, sem...

Venduto.

A me le notifiche via e mail non sono mai arrivate.

Pere153 ha scritto:Non e' detto che ci vuole più acqua per incordare una farina di forza, ma più ore per raggiungere una maturazione ottimale.

Non credo di aver capito

Credo di aver capito, devo incordare di più e per farlo devo mettere più acqua, proverò anche questa

Ok, proverò, però mi chiedo come mai, con una farina qualunque, mi veniva ben alveolata, il gusto non era così buono, ma per il resto...
Non capisco come mai alla Caputo mi abbiano consigliato questa farina per impasti da 24h.